17 juillet 2009
Pizza indienne au curry, banane et mozza
Une envie de pizza... mais pourquoi pas une pizza qui change ! une pâte moelleuse et une garniture tout en douceur pour un résultat succulent !
Ingrédients :
Pour la pâte
300gr de farine
2 sachets de levure de boulangerie
1 cuillère à soupe de sucre en poudre
3 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à café de sel
150 grammes d'eau tiède
Pour la garniture
1 pot de sauce curry
2 billes de mozzarelle
2 bananes
* Préparation de la pâte : mettez dans un saladier la farine, faîtes un puits et verser l'huile. Puis frottez la farine entre les doigts. Refaîtes un puits et versez le sel, la levure, l'eau et le sucre. Travaillez la pâte et faîtes une boule. Farinez un peu le saladier et laissez reposer la pâte dans le saladier couvert 2 heures.
* Préparation de la garniture : épluchez les bananes et coupez-les en rondelles. Tranchez la mozzarelle en petits morceaux.
* Préparation de la pizza : déroulez la pâte à pizza sur une plaque recouverte de papier cuisson. Etalez dessus la sauce curry, répartissez les morceaux de bananes et de mozzarelle sur la pizza. Enfournez dans un four chaud 30 minutes th8.
A servir soit en plat soit en apéro !
Des petits croques pour l'apéro : fromage, salade, sauce barbecue
Une soirée entre amis oblige... on se met à la cuisine et on concocte un petit truc sympathique et facile à grignoter ! voici de délicieux petits croques, très simples à faire et très bon.
Ingrédients :
24 tranches de pain de mie au céréales
quelques feuilles de salade verte
de la sauce barbecue
du fromage, j'ai utilisé de l'edam
* Coupez l'édam en tranches assez fines.
* Associez les tranches de pain de mie par deux. Tartinez-en une de sauce barbecue, puis recouvrez-la d'une feuille de salade et de tranches d'édam (de telle manière que toute à tranche de pain de mie soit garnie). Recouvrez le tout de la deuxième tranche de pain de mie. Recommencez le montage pour les autres croques.
* Faire cuire vos croques dans un appareil à croque-monsieur. Une fois cuits coupez chaque croque en quatre afin d'obtenir des petits carrés. Servez-les tièdes ou froides.
Une idée simple qui change un peu des chips et qui revisite le croque-monsieur traditionnel.
10 juin 2009
Demande d'un coup de main
Bonjour les bloggueuses et les bloggueurs,
Je m'adresse à vous pour ma recherche d'emploi saisonnier. Comme je passe des concours qui ne se terminent qu' au début juillet mes demandes d'emploi pour cet été ont été infructueuses. Et pourtant il faudrait vraiment que je travaille cet été et ce même si vous avez des propositions juste pour le mois d'août ça m'ira. Pour ma part je suis disponible du 12 juillet jusqu'au 31 aout.
Si possible j'aimerai trouver un job dans le service et la restauration mais je suis attentive à toutes vos offres. Dans l'idéal il me faudrait un job dans le Tarn et Garonne ou sur Toulouse et ses alentours mais si je peux être logée je peux me rendre dans toute la France.
Grand merci par avance,
Marie-Cécile (19 ans)
PS: si vous avez des propositions laissez moi un commentaire et je vous contacterai par mail
19 avril 2009
Petites brochettes simplettes pour l'apéritif
Une idée pour l'apéritif qui ne nécessite aucune préparation ni cuisson et qui sent bon les beaux jours !
Alors il suffit d'enfiler sur des cures-dents un grain de raisin et un petit cube d'emmental
Bon appétit!
14 février 2009
Terrine de poulet et sa salade du soir
Voila une petite composition autour d'une petite terrine au poulet inspirée de celle d'Eryn et complétée à ma façon avec de la crème de poivron pour donner un petit goût de sud. En prime des petits beignets à l'emmental pour la gourmandise et puis parce qu'en hiver le fromage est toujours le bienvenu....
Pour 4 assiettes :
*400g de fromage blanc*
*5 œufs*
*4 tranches de jambon de poulet*
*4 CS de crème de poivron*
*2 Cc de poudre de curry*
*2 Cc de cumin*
*la moitié d'un sachet de mâche*
*2 tomates*
*8 tranches d'emmental*
*100g de farine*
*chapelure*
*huile*
*sel,poivre*
*quelques cerneaux de noix*
Voici ici la recette pour la confection de la terrine :
1) Préchauffez le four thermostat6-7 (180 degrés). Découpez les tranches de jambon en petits morceaux puis mixez-les jusqu'à obtenir une sorte de purée.
2) Dans un saladier, battre le fromage blanc, les 3 œufs. Rajoutez la "purée" de jambon, un peu de sel et de poivre selon votre convenance, le curry et le cumin. Mélangez bien.
3) Rajoutez la crème de poivron et mélangez. Versez la préparation dans un moule à cake et enfournez la terrine pendant 50 minutes environ.
Confection des beignets :
1) Coupez 8 rectangles d'emmental.
2) Dans un saladier mélangez 2 œufs, la farine et un peu de lait pour rendre la préparation plus liquide. Ajoutez une demi cuillère à soupe d'huile. Salez et poivrez.
3) Faîtes chauffer de l'huile ou de la végétaline pour la friture. Versez dans une assiette un peu de chapelure. Trempez les rectangles de fromage dans le pâte, puis enduisez-les de chapelure et lorsque l'huile est bien chaude plongez-les dedans pour les faire cuire.
Dressage des assiettes :
1) Répartissez sur 4 assiettes les feuilles de mâches et parsemez-les de noix. Coupez les tomates en quartiers et en disposez deux quartiers par assiette.
2) Déposez sur le lit de mâche deux tranches de terrine (tiède ou froide) et placez les beignets entre les tomates. Pour finir mettez dans chaque assiette une petite portion de crème de poivron pour y tremper les beignets.
Bonne dégustation