05 avril 2007
Trio de gourmandises apéritives
Envie d'épatez des amis avec un apéritif maison pour changer des surgelés Picard ?
Alors suivez le guide ...
Ingrédients :
~ Pour les feuilletés italiens ~
* Une pâte feuilletée *
* Une aubergine *
* Une boule de mozzarelle *
* Des olives vertes *
Epluchez et coupez en cubes l'aubergine. Faîtes-la cuire au micro-onde dans un tuperoir 5 minutes. Coupez la mozzarelle en petit morceaux ainsi que les olives.
Dans une poele, faîtes revenir les aubergines et la mozzarelle. Lorque le fromage est fondu rajoutez les olives et laissez cuire encore 3 minutes.
Etalez la pâte et coupez-la en carré d'environ 4 cm de côté. Mettez un peu de préparation au centre de chaque carrés et refermez les angles pour former des panières. Déposez-les sur une plaque et enfournez pendant 15 minutes thermostat 6. Vérifiez qu'ils soient légérement dorés.
A sevir dès la sortie du four...Un délice qui nous rappelle l'Italie et ses saveurs pleines de soleil.
Ingrédients :
~ Pour les "pizzettes" ~
* Une pâte à pizza *
* Du coulis de tomate *
* Du fromage râpé *
* Du bleu *
Etalez la pâte et découpez des cercles de 5 cm de diamètre. Etalez le coulis de tomate et déposez les autres ingrédients sur chaque cercle.
Mettez les "pizzettes" sur une plaque et enfournez 15 minutes.
Idées: Vous pouvez selon vos gouts arranger la garniture avec du jambon, de la charcuterie ou encore des ananas ou des crevettes...
Ingrédients :
~ Pour les mini-croque-monsieur ~
* Des petits carrés de pain de mie *
* De l'emmental *
* Jambon blanc *
Découpez dans le jambon des petits carrés ainsi que dans l'emmental. Sur un carré de pain de mie, posez un carré de jambon puis un d'emmental. Refermez avec un autre carré de pain de mie. Confectionnez tout les croques-monsieur.
Faîtes cuire dans l'appareil à croques-monsieur (gauffrier) ou au four.
Idées: Vous pouvez arranger les croques avec des sauces comme le ketchup ou la moutarde...
Ces trois petites gourmandises feront un malheur à vos apéros, prévoyez-en suffisament !
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