01 août 2007
Salade de poulet pané
Nous vous présentons une petite salade très gourmande et colorée qui amènera un peu de fantaisie à vos repas.
Pour 4 personnes :
* 3 carottes *
* 400g de blanc de poulet *
* quelques feuilles de salade *
* 4 CS de farine *
* 2 CS de crème fraîche *
* ananas en boîte *
* edam *
* 1 tomate *
* curry*
* sel et poivre *
Epluchez et râpez les carottes. Préparez l'assaisonnement des carottes avec 2 CS de crème fraîche et 1 CS de vinaigre, du sel et du poivre. Mélangez avec les carottes et réservez.
Coupez la tomate en tranches, l'edam et l'ananas en cubes. Dressez sur un plat les feuilles de salade, puis les carottes râpées. Ajoutes la tomate, l'edam et l'ananas. Réservez au frais.
Juste avant de servir, coupez les blancs de poulet en gros cubes. Mélangez dans une assiette 1 cc de curry, la farine, du sel et du poivre. Roulez bien les morceaux de poulet dedans pour que la pannure tienne sur la viande. Cuire le poulet à la poele pendant 12 minutes en les tournant jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Mettez-les dans la salade et servez de suite.
Une salde pleine d'exotisme qui fait voyagez nos papilles
Commentaires
J'aime beaucoup! :-)
c'est appétissant cette salade ! j'aimerais bien y goûter ... je viens de voir que mon blog était dans tes liens ! je te remercie grandement bizzzz Matylda
J'aime beaucoup ce genre de salade toute simple mais délicieuse! Bonne journée et n'hésites pas à venir faire un tour sur mon blog.
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