01 août 2007
Pâtes en gratin italien
On est en été mais le soleil n'étant pas toujours au rendez-vous au mois de juillet, nous nous sommes tournées vers des plats chaud. Cela faisait longtemps que nous voulions tester un gratin de pâte. Nous avons choisi le gratin à l'italienne du Cuisine Actuelle Octobre-Novembre 2006.
le gratin avant cuisson
Pour un gros gratin:
* 500 g de grosse pâtes *
* 1/2 oignon *
* 5-6 tomates *
* 100g de parmesan râpé *
* gruyère râpé *
* 2 boules de mozzarella *
* 2 Cs de basilic ciselé *
* 3 Cs d'huile d'olive *
Faîtes cuire les pâtes à l'eau bouillante salée pour qu'elles soient al-dente. Allumez votre four thermostat 7.
Pelez et émincez l'oigon, faîtes-le revenir dans l'huile chaude sans laisser colorer. Egouttez les pâtes une fois qu'elles sont cuites et rajoutez-les à l'oigon dans la poêle.
Coupez la mozzarella en morceaux. Découpez les tomates an quartiers. Mélangez les tomates et la mozzarella avec les pâtes. Versez le mélange dans le plat à gratin.
Saupoudrez de parmesan et de gruyère râpé et poivrez. Mettez votre plat au four pendant 20 minutes. A la sortie du four éparpiller le basilic sur le gratin et servez de suite.
A table !!!
Un gratin synonyme de bonheur culinaire avec de jolies couleurs et qui donne envie d'aller en Italie.
Commentaires
Hum ton gratin me donne envie surtout à l'heure qu'il est!
Bonne soirée
isabelle
J'adore les pâtes, et ce gratin me plait beaucoup!Ton plat est très appétissant. Bises Patricia
Miam, miam, ce gratin à l'air délicieux !!
C'est appétissant!
Mais ce gratin ne se compose que de très bonnes choses !
supeeeerbe ce plat!! biises micky
Un gratin plein de saveur, c'est parfait!
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