23 août 2007
Tarte Suddiste aux aubergines
Voilà una tarte très facile à réaliser. Un très bon plat à savourer lors des soirées d'été...
Ingrédients
* 1 pâte brisée *
* 1 aubergine *
* 3 tomates *
* 100g de bloc de jambon blanc *
* 100g de champignons de Paris en boîte *
* 100g de gruyère râpé *
Etalez la pâte brisée dans un moule à tarte.
Pelez l'aubergine et coupez-la en cubes. Faîtes cuire au micro-ondes 5 minutes, pendant ce temps nettoyez les tomates et coupez-les en dés. Dans une poêle faîtes cuire l'aubergine et les tomates pendant 5 minutes.
Coupez le jambon en petits dés et coupez aussi les champignons en deux.
Répartissez la préparation aubergie-tomates sur la pâte brisée, parsemez de dés de jambon et des champignons. Ajoutez le gruyère râpé par-dessus à votre convenance. Si vous le désirez vous pouvez aussi rajouter quelques olives.
Mettez la tarte au four pendant 20 minutes thermostat 8.
Dégustez cette tarte aux saveurs du sud en espérant que le soleil soit de la partie !
Commentaires
en voyant Sudiste je croyais que c'était une tarte de la guerre de secession aux USA ! elle est plus pacifique avec son accent de soleil cette tarte !
Super sympa! J'aime toutes ces tartes aux legumes!
Sans jambon pour moi mais sinon j'adhère!
Elle est jolie tarte ... J'adore les tartes si pratiques à consommer
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