11 août 2008
Clafoutis au saumon fumé
Une fête à préparer et l'occasion pour moi d'expérimenter de nouvelles recettes pour proposer à mes invités un apéritif varié et original.
Clafoutis au saumon fumé
Pour un clafoutis :
* 80g de farine *
* 2 œufs *
* 15cl de lait *
* 2CS de crème fraîche *
* 150g de saumon fumé *
* estragon*
* sel *
* poivre *
& Dans un saladier versez la farine, le sel, le poivre et les œufs puis mélangez bien à l'aide d'un fouet.
& Rajoutez le lait et la crème fraîche. Mélangez pour obtenir une préparation homogène. Saupoudrez d'un peu d'estragon et incorporez des petits morceaux de saumon fumé.
& Versez la préparation dans un moule à gratin et faîtes cuire le clafoutis environ 30 minutes au four thermostat 6-7.
Pour le servir en amuse-bouche j'ai coupé mon clafoutis en petits cubes: un délice
Commentaires
Cette expérimentation me parait être une réussite, bravo.
C'est une super idée !!!
Bravo !
Bizzzzzzz
Barbichounette
sympa et simple comme recette !!
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