23 août 2010

Panini au pesto et ananas

Un apéritif sucré salé c'est sur notre nouveau blog !
Posté par missmc à 18:31 - - Commentaires [0] - Permalien [#]

22 août 2010

cake estival : melon, bacon et menthe

Un cake salé tout en originalité à decouvrir sur le nouveau blog de la famille : c'est par ici
Posté par missmc à 17:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
17 juillet 2009

Pizza indienne au curry, banane et mozza

Une envie de pizza... mais pourquoi pas une pizza qui change ! une pâte moelleuse et une garniture tout en douceur pour un résultat succulent !Ingrédients : Pour la pâte300gr de farine2 sachets de levure de boulangerie1 cuillère à soupe de sucre en poudre3 cuillères à soupe d'huile d'olive1 cuillère à café de sel150 grammes d'eau tièdePour la garniture1 pot de sauce curry2 billes de mozzarelle2 bananes * Préparation de la pâte : mettez dans un saladier la farine, faîtes un puits et verser l'huile. Puis frottez la farine entre... [Lire la suite]
Posté par missmc à 18:23 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
17 juillet 2009

Des petits croques pour l'apéro : fromage, salade, sauce barbecue

Une soirée entre amis oblige... on se met à la cuisine et on concocte un petit truc sympathique et facile à grignoter ! voici de délicieux petits croques, très simples à faire et très bon.Ingrédients :24 tranches de pain de mie au céréalesquelques feuilles de salade vertede la sauce barbecuedu fromage, j'ai utilisé de l'edam* Coupez l'édam en tranches assez fines. * Associez les tranches de pain de mie par deux. Tartinez-en une de sauce barbecue, puis recouvrez-la d'une feuille de salade et de tranches d'édam (de telle manière que... [Lire la suite]
Posté par missmc à 18:02 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
07 février 2009

Petits pains fourrés

C'est aussi une recette que j'ai fait lors de ma soirée. Je ne l'ai pas inventée, je l'ai prise sur un blog http://lacuisineapoele.canalblog.com/archives/2008/11/06/11258448.html cliquez sur le lien pour voir la recette d'origine. Je me suis donc inspirée de cette recette tout en rajoutant une touche d'originalité !J'ai réalisé les boules de pains fourrés avec deux farces différentes : l'une lardons-moutarde à l'ancienne et l'autre poire-conté-sauce soja (un petit peu plus curieux mais les deux sortes sont de vrais délices...).Pour... [Lire la suite]
Posté par missmc à 15:56 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
02 février 2009

Naans fourrés à la raclette aux saveurs du sud

Une petite soirée entre filles prévue... alors quelques nouveaux essais culinaires s'imposent ! Déjà conquise par les naans que nous avons fait il y a quelque temps, j'ai choisi d'en refaire pour cette soirée. J'ai testé une autre garniture qui s'est révelée être vraiment délicieuse... Voici les naans un peu montagnard, un peu provençal ! On peut aussi bien les servir en apéro ou en plat avec une petite salade. C'est selon vos envies ! Pour une dizaine de naans moyens (entre 10 et 12)Pour la pâte3 cuillères à... [Lire la suite]
Posté par missmc à 17:24 - - Commentaires [6] - Permalien [#]

19 août 2008

Muffins à la carotte (avec des restes )

Un reste de carottes râpées et un apéro en perspective... Voici une recette de muffins pour vous, simple et délicieuse que vous pouvez arrangez selon vos goûts avec différentes épices.Pour environ 15 muffins* 3 carottes râpées** 2 œufs ** 1 yaourt nature ** 80 g de beurre ** 180g de farine ** cumin ** safran ** sel ** poivre ** levure *   * Faîtes bouillir de l'eau dans une casserole et plongez-y les carottes râpées pendant 15 minutes.       * Dans un saladier, cassez les œufs et battez-les avec une... [Lire la suite]
Posté par missmc à 18:50 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : ,
11 août 2008

Clafoutis au saumon fumé

Une fête à préparer et l'occasion pour moi d'expérimenter de nouvelles recettes pour proposer à mes invités un apéritif varié et original.   Clafoutis au saumon fuméPour un clafoutis :* 80g de farine ** 2 œufs ** 15cl de lait ** 2CS de crème fraîche ** 150g de saumon fumé ** estragon** sel ** poivre * & Dans un saladier versez la farine, le sel, le poivre et les œufs puis mélangez bien à l'aide d'un fouet.& Rajoutez le lait et la crème fraîche. Mélangez pour obtenir une préparation homogène. Saupoudrez d'un peu... [Lire la suite]
Posté par missmc à 16:53 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : ,
19 juillet 2008

Nouveaux cookies salés

Une petite variante de mes premiers cookies salés pour partager de bons moments à l'apéritif ou pour donner des couleurs et des saveurs à vos buffets.Cookies salés version 2* 270g de farine ** 120g de beurre ** 150g de fromage râpé ** 2 œufs ** 2 cc de levure chimique ** quelques tomates séchées ** quelques aubergines grillées (en bocal) ** 1/2 pot de pesto vert * Dans un saladier mélanger la farine, le fromage râpé, la levure. Ajoutez une pincée de sel et de poivre puis incorporez le beurre en petits morceaux. Mélangez et rajoutez... [Lire la suite]
Posté par missmc à 12:15 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags : , , ,
16 juin 2008

Tartelettes apéritives aux saveurs méridionales

    Voici une nouvelle sorte de bouchées créatives pour ensoleiller vos apéros (il y a même plusieurs variantes de cette gourmandises pour changer les plaisirs !)  Ce sont des feuilletés qui se grignotent aussi bien dans le jardin que dans le salon. Dans tout les cas ces mignardises vous plongent dans un grand bain aux accents du sud...Pour réaliser entre 35 et 40 feuilletésIngrédients< 1 rouleau de pâte feuilletée >< une douzaine de tomates séchée à l'huile >< un pot d'aubergines grillées dans l'huile... [Lire la suite]
Posté par missmc à 10:39 - - Commentaires [3] - Permalien [#]