28 juillet 2007
Muffins aux bananes : première fois inoubliable !
Il y a des premières fois à tout alors je vais vous raconter mes premiers muffins. Depuis longtemps je vois des tonnes de recettes de muffins salés et sucrés, et j'avais très envie d'en faire mais je n'avais pas de moule. Nous avons mis un moment avant de nous décider à en acheter un et une fois que nous l'avons eu, nous l'avons en quelque sorte oublié dans le placard.
Mais il y a deux semaines ma soeur et moi nous nous sommes enfin décidées et avons opté pour des muffins à la banane. Nous ne le regrettons vraiment pas : c'était délicieux.
La recette se trouve ici et voici les photos
28 février 2007
Merveilles de Mardi-Gras
Et oui, je suis navrée pour le retard mais je ne pouvais pas ne pas publiée cette recette que je porte dans mon coeur puisque je la réalisais quand j'étais plus jeune avec ma grand-mère (bonne fête d'ailleurs !).
Pour environ 2 saladiers:
*500g de farine
*120g de sucre
*8g de sel
*100g de beurre
*4 oeufs
*2 cuillière à soupe de cognac (on le sent pas trop promis)
*25g de sucre glace
Mettez la farine dans un saladier puis le sucre, le sel, le beurre préalablement fondu dans une casserole (comme ça c'est plus simple pour travailler la pâte), les oeufs entiers et pour finir le cognac.
Pétrissez la préparation jusqu'à obtenir une pâte assez ferme. Roulez-la en boule, couvrez avec un torchon et laissez reposez pendant 2 heures.
Applatissez la pâte à l'aide du rouleau à pâtisserie et découpez des formes dedans (ronds, rectangles, losanges...pas trop grands quand même !).
Préparez la friture, moi je le fais avec de la végétaline, ça marche très bien et je trouve ça moins gras mais à vous de voir c'est juste un petit conseil). Jetez les merveilles par petite quantité dans la friture. Faites les cuire environ 2 à 3 minutes par faces.
Sortez-les et égouttez-les sur du papier absorbant. Conservez-les au chaud à l'entrée du four. Lorsque toutes les tournées sont réalisées saupoudrez le saladier de merveilles de sucre glace.
*Se mange sans faim à n'importe quel moment de la journée: avec le café ou le chocolat au petit-déjeuner, en guise de goûter ou en fin de repas, à vous de choisir.*