24 mai 2007
Celle qui usait des restes pour servir un apéritif de rêve...
Et oui après avoir fait les naans, il me restait sur les bras quelques ingrédients et pots que je me devais de vite consommer. L'occasion fut donnée le lendemain pour l'apéritif du dimanche midi. C'est ma soeur qui a imaginé et confectionné ces petits toasts et je l'en remercie.
Ne sont-ils pas mignons ?
Les toasts complétement fous
Ingrédients pour 4 personnes :
* 5 tranches de pain de mie *
* de la sauce tomate (j'ai pris la quantité qu'il me restait ) *
* 20 rondelles de banane *
* 20 cerneaux de noix *
Faîtes griller vos 5 tranches de pain de mie au grille-pain. Divisez chaque tranche en quatre carrés.
Tartinez vos toats de sauce tomate (sur la photo tous ne le sont pas car il ne restait pas assez de sauce mais sans c'est super aussi ). Déposez par dessus une rondelle de banane sur chaque toast. Surmontez le tout d'un cerneaux de noix.
Voila une petite recette pratique et rapide pour changer des chips ou des cacahuétes.
23 mai 2007
Naan je ne regrette rien ...
Et surtout pas le gout de ce délicieux repas autour de naans fourrés selon mes envies du jour ! Deux nouvelles recettes pour un petit voyage en Inde avec ces fameux pains dont je voyais des recettes partout. Alors je me suis lancée et c'est parti pour une explosion de saveurs !
Ingrédients pour 4 naans (deux de chaque sortes )
Pour les naans :
* 350 g de farine *
* 2 petit suisse *
* environ 6 Cs d'eau *
* 2 Cs d'huile *
* 1 Cc de levure chimique*
Pour la garniture :
* 1 tomate *
* fromage à tartiner de votre choix (moi j'ai pris le Rondelé aux noix) *
* quelques feuilles de salade verte *
* 2 bananes *
* une boîte de lardons *
* un petit pot de sauce tomate *
Préparation
Mélangez dans un saladier la farine, un peu de sel , les 2 petits suisses, la levure et l'huile. Rajoutez environ 6 Cs d'eau (rajoutez-en si la pâte colle trop). Pétrissez votre pâte puis former une boule. Placez-la 20 minutes au réfrigérateur.
Pendant ce temps détaillez vos bananes en rondelles et faîtes-les revenir avec les lardons dans une poele. Coupez votre tomate en tranches.
L'intérieur de mon naan
Etalez votre pâte et formez quatre ronds ou rectangles pas trop fin pour éviter que les naans se trouent. Dans les deux premiers, tartinez sur la moitié du rectangle le fromage puis disposez une ou deux feuilles de salade et enfin les rondelles de tomate. Dans les deux autres, tartinez-les sur la moitié de la pâte de sauce tomate, puis déposez la garniture bananes-lardons cuite.
Fermez vos naans en soudant bien les bords pour que la garniture ne s'échappe pas pendant la cuisson. Faîtes cuire vos naans à la poele avec un peu d'huile (ou margarine si vous préférez) environ 5 minutes sur chaque côtés. Servez-les chauds accompagnés d'une petite salade verte.
Il ne me reste plus qu'à vous dire bon appétit !
Le naan garni aux bananes et lardons mais la photo est flou!!!